vino del bierzo | Uttaris joven | caja 6 Und.

Vino del bierzo, del año, elaborado con uva procedente de nuestras propias viñas. Una plantación en vaso, con un marco de ocho por ocho cuartas, y unas cepas muy viejas, hacen que el rendimiento sea muy bajo, pero a cambio, nos ofrece gran calidad de uva,  lo que nos facilita el trabajo en la elaboración de un vino del bierzo de gran calidad.

Vendimiamos de forma manual con el máximo cuidado para que la uva llegue a la bodega en óptimas condiciones sanitarias. Una vez en la bodega, se selecciona la uva que pasará a fermentar en depósitos de acero inoxidable y tras el proceso de elaboración, en el que aunamos tradición en la elaboración con modernas técnicas de control de la producción, obtenemos un VINO JOVEN de gran calidad.

para obtener este vino del bierzo, trabajamos con la variedad de uva autóctona del Bierzo que es la Mencía. Lo que hace que obtengamos vinos muy afrutados con mucha expresión y una acidez muy característica.

Cata:

En vista nos encontramos con un vino de color rojo picota intenso con aromas de frutas rojas maduras.

En Boca es elegante y suave con una acidez que le aporta un frescor muy agradable.