Este vino se elabora con las uvas procedentes de un viñedo situado en una ladera de tierra roja dura y pedregosa, con cepas de 150 años. Se vendimian de forma manual con el máximo cuidado. Tras la fermentación en depósitos Inox, pasa a las barricas de roble francés donde se produce la fermentación maleoláctica. Aquí va a permanecer  durante un año aproximadamente. Después, un largo tiempo en botella terminara haciéndolo mas amable todavía.

Es un vino con un color rojo picota.

Aroma de frutas muy maduras limpio y con notas minerales.

En boca es muy carnoso y aterciopelado pero con la frescura de la mencía, la madera permanece detrás del vino.