Te contamos un poquito de nosotros
En Bodega la serrana, comienzamos nuestra andadura en el año 2000, dentro de la denominacion de origen bierzo.
Nuestra bodega se encuentra en el pueblo de Villadecanes y elaboramos las uvas que producimos en unas 20 has de viñedo propio (17 de tinta mencia y, 3 de blanco godello). Los viñedos están enclavados en los municipios de Villadecanes, Cacabelos y Villafranca.
Las variedades que tenemos son, la Mecia en tintos y el Godello en blancos. Nuestras viñas están entre los 500 y los 600 metros de altitud. Son viñas muy viejas, que en su mayoría pasan de los 100 años. Son pequeñas parcelas o pagos que van desde las 105 cepas hasta 2 ha.
En el bierzo tenemos una tierra roja y arcillosa que imita al color de las medulas.
El primer paso, obtener uva de calidad.
Elaboramos nuestros vinos con uva de variedades autóctonas del Bierzo. Vendimiamos la uva de forma manual, con el máximo cuidado. Elegimos el momento óptimo para la vendimia, Sólo de esta manera se obtinen vinos de calidad.
